奶茶实验室：试管奶茶与传统奶茶的区别

中国是茶叶的原产地，中国有很长的饮茶历史纪录，确切可考的可以追溯到唐朝。唐代陆羽的《茶经》是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。奶茶是奶与茶的结合，兼具牛奶和茶的双重营养，具有去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、解暑解乏的功效，是家常美饮之一，风行世界。

按照经营模式的不同，目前市面上的奶茶，可以分为试管奶茶和传统奶茶两种。今天小编就来讲一下试管奶茶与传统奶茶的区别。

1.历史不同

传统奶茶从17世纪初期发展至今，已有300多年的历史，是老牌大哥大。试管奶茶是2018年夏天才兴起的，并迅速爆红，是新晋实力茶饮。

2.选材不同

*初的传统奶茶仅是在茶中加入鲜奶和砂糖。随着人们口味的多样化，后来逐渐加入各种新鲜水果、巧克力酱、肉桂粉、珍珠及一些食品添加剂等，夏天可冻饮，冬天可热饮。

针管奶茶则更注重食材的精选，对食材质量有很高的要求。茶叶选用的是高山*新鲜茶叶；水果是采自我国西部的光照时间长、少污染、少农药的优质新鲜水果。并且，针管奶茶倡导的是健康放心茶饮，不添加有害人体健康的添加剂、色素等。

3.模式不同

传统奶茶店的模式是顾客根据店家所列举的清单选择一款奶茶，然后等待服务员将制作好的奶茶交到自己手中。传统模式中，顾客只是个旁观者。

奶茶实验室则是为顾客提供DIY动手操作平台，用新潮的“化学实验”形式来制造*无二的专属饮品。试管奶茶模式中，顾客是参与者，是主人翁。

4.市场不同

传统奶茶走的是平民路线，奶茶实验室走的是中高端路线。

当今的都市青年不差钱，关键是要能够提供让他们满意的服务。茶饮经营，还是选择奶茶实验室好！

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